Наталия (nnikolaevna75) wrote,
Наталия
nnikolaevna75

Как я лепила кулич

Возомнив себя великим кулинаром я решила испечь к празднику кулич. В принципе на праздник-то мне как-то никак, а вот сладкое очень люблю, так что был бы повод. Плюс желание испробовать новую форму для выпечки, не зря же я так долго вокруг да около ходила и думала, купить или обойдусь. А тут 8 марта подоспело, мамулька кинула денежку на подарок, я подумала и пока не передумала пошла и купила-таки форму с закрывашкой, вынимающимся донышком, все дела.

И вот пришел день Х, я нарыла рецепт более-менее подходящий, но вот незадача все эти рецепты предполагают хз какое количество куличей. А моя форма хз какой емкости, которую нигде не указали, видимо, это коммерческая тайна. Так что пришлось пилить рецепт (в смысле ингредиенты) пополам в надежде, что получится один кулич в одной форме.

И поехали... Как поехали, так и встали. Хитрая система: замесите - оставьте на час, добавьте яйца - оставьте на час, добавьте изюм - оставьте на час, положите в форму - оставьте на 40 минут... Разожгите духовку, пеките час.

В итоге так весь день у плиты и торчишь, сели-встали, сели-встали.

Замесила, отложила, жду. Облом. Дрожжи старые, тесто не всходит. Пришлось идти в магазин, новые покупать. Дубль два, развожу, жду и понимаю, что сухие дрожжи не надо разводить, их надо сразу в тесто кидать. Добавляю. Снова жду.

Вроде процесс пошел. Но времени из-за своего облома я потеряла предостаточно: 3 часа вместо часа.
И на часах уже 21.30. И не оставишь, и ждать со всеми этими замесил-оставил-замесил-оставил к утру управишься. В итоге пришлось ускорить процесс и закинуть яйца с изюмом одновременно. Хотя ждать все равно пришлось. Но все-таки в 23.40 я закинула свой кулич в духовку. Теперь по квартире витают обалденные сдобные запахи. А я вдруг вспомнила, что забыла пообедать и поужинать тоже. Вот она суета, все мысли о голоде вышибает.

Сейчас сижу и думаю, то ли поесть, то ли голодной лечь. Но сначала надо дождаться, пока кулич допечется. А уж глазурь завтра буду делать. Надеюсь, не в полночь.
Tags: мысли, настроение
Subscribe

  • Из огня да в полымя

    Не успела я вернуться домой, как позвонили друзья и зазвали в поход. Конечно серьезный поход не планировался, скорее эдакая лайтовая версия отдыха на…

  • На Узолу

    В этом году такая зима была хорошая, весна отличная, лето тоже неплохо началось. А вот мой походный сезон никак не начнется. Он все оттягивается и…

  • До свидания, золотая!

    Вот и осталась позади золотая осень. Со дня на день обещают снег, уже начались дожди. Город будто накрыло дождевым покрывалом. И так приятно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Из огня да в полымя

    Не успела я вернуться домой, как позвонили друзья и зазвали в поход. Конечно серьезный поход не планировался, скорее эдакая лайтовая версия отдыха на…

  • На Узолу

    В этом году такая зима была хорошая, весна отличная, лето тоже неплохо началось. А вот мой походный сезон никак не начнется. Он все оттягивается и…

  • До свидания, золотая!

    Вот и осталась позади золотая осень. Со дня на день обещают снег, уже начались дожди. Город будто накрыло дождевым покрывалом. И так приятно…