Наталия (nnikolaevna75) wrote,
Наталия
nnikolaevna75

Category:

Пельмешки без спешки

Сегодня встала с мыслью, что сделаю-таки пельмени.
Давно собиралась, но всегда что-то останавливало.
И вот... интернет мне в помощь.))
Выбрала рецепт теста. Вот этот: http://www.povarenok.ru/recipes/show/23856/
Оно действительно хорошо и тонко раскатывается, не рвется, имеет хорошую эластичность, а потом при варке не разваливается и вообще ведет себя по-пельменски.))

Фарш сделала как для котлет из расчета 2/3 индейки и 1/3 свинины.

Дальше оставалось только раскатать и слепить около сотни пельменей.



На все про все ушло примерно 2,5 часа. Правда, с пропорциями несколько не рассчитала, и фарша оказалось больше, чем теста. Пришлось из остатков на скорую руку сделать котлет.

Решила, что если все получится, в следующий раз сделаю больше. Получилось вкусно.))





Tags: кулинария
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments